Bûches de Noël

Crémeux aux marrons de l'Ardèche, mousse chocolat et caramel, éclats de marrons confits, tendre biscuit aux châtaignes et sablé aux amandes

Bûche traditionnelle pur chocolat, ganache guanaja 70% et crème légère au chocolat, roulées dans un biscuit viennois au cacao

Crème légère à la vanille, pommes reinettes du Vigan "façon Tatin", mousse chocolat et caramel, tendre biscuit aux noisettes, sablé breton

Croustillant aux noisettes du piemont, crème mousseline au praliné noisette, tendre biscuit au café enrobé d'amandes caramélisées (sans gluten)

Crème légère au citron vert, compotée de fruits rouges, éclats de nougat, crémeux au chocolat au lait, biscuit moelleux aux amandes

Crème allégée au fruit de la passion, mousse chocolat au lait et noisette, biscuit croustillant aux noisettes, éclats de nougatine au gingembre confit

Crème glacée à la vanille, parfait au chocolat, biscuit aux éclats d'amandes et chocolat

Crème glacée au Calisson, sorbet abricot, biscuit moelleux aux amandes