Mississipi
Compotée de fruits rouges, crème allégée au citron vert et chocolat blanc, sablé breton
Compotée de fruits rouges, crème allégée au citron vert et chocolat blanc, sablé breton
Bûche traditionnelle pur chocolat, ganache guajana 70% et crème légère au chocolat, roulées dans un tendre biscuit viennois au chocolat
Crémeux aux marrons de l'Ardèche, éclats de marrons confits, mousse chocolat au lait et caramel, tendre biscuit aux châtaignes et sablé aux amandes
Croustillant aux noisettes crème mousseline au praliné noisette, tendre biscuit aux amandes
Ganache légère au chocolat au lait et confit de clémentines roulés dans un biscuit viennois à la vanille
Crème légère à la vanille, pommes rôties et caramélisées, crémeux chocolat au lait et caramel, biscuit moelleux aux noisettes, sablé croustillant
Crème glacée au yaourt et au citron, sorbet framboise, tendre biscuit aux amandes
Crème glacée au calisson, sorbet abricot, abricots rôtis et caramélisés, biscuit moelleux