Bûches pâtissières

L’Alcazar

Crémeux aux marrons de l'Ardèche, mousse chocolat et caramel, éclats de marrons confits, tendre biscuit aux châtaignes et sablé aux amandes


Paradis Latin (sans gluten)

Bûche traditionnelle pur chocolat, ganache guanaja 70% et crème légère au chocolat, roulées dans un biscuit viennois au cacao


Chez Michou

Crème légère à la vanille, pommes reinettes du Vigan "façon Tatin", mousse chocolat et caramel, tendre biscuit aux noisettes, sablé breton


Lido (sans gluten)

Croustillant aux noisettes du piemont, crème mousseline au praliné noisette, tendre biscuit au café enrobé d'amandes caramélisées (sans gluten)


Moulin rouge

Crème légère au citron vert, compotée de fruits rouges, éclats de nougat, crémeux au chocolat au lait, biscuit moelleux aux amandes


Crazy Horse (sans gluten)

Crème allégée au fruit de la passion, mousse chocolat au lait et noisette, biscuit croustillant aux noisettes, éclats de nougatine au gingembre confit



Bûches glacées

Les Folies Bergères

Crème glacée à la vanille, parfait au chocolat, biscuit aux éclats d'amandes et chocolat


Don Camillo

Crème glacée au Calisson, sorbet abricot, biscuit moelleux aux amandes